| 活動名稱 |
成果內容 |
| 一、走進小米世界－食農教育課程啟動 |
透過課程介紹，帶領學生認識泰雅族小米文化、食農教育理念及全年課程規劃，了解小米在泰雅族文化中的重要性，建立學生對食農教育與文化傳承的基本概念。 |
| 二、泰雅傳統小米播種體驗 |
邀請部落耆老帶領學生進行傳統祈福儀式及播種活動，學生親自整地、播種及學習農耕技巧，體驗泰雅族順應自然、敬天愛地的文化精神，培養珍惜土地與尊重自然的態度。 |
| 三、小米田間管理與觀察紀錄 |
學生定期進行田間觀察，完成小米生長紀錄，並參與除草、施肥、間拔、架設防鳥網等農事工作，了解小米生長歷程及作物管理方式，培養耐心、責任感與團隊合作能力。 |
| 四、小米知識探索課程 |
透過教師講解及互動問答，認識小米品種、生長環境、營養價值及用途，結合自然、健康及食農教育課程，提升學生對在地農作物及糧食來源的認識。 |
| 五、泰雅文化與族語食農學習 |
將泰雅族語及文化融入食農教育，學習小米相關族語詞彙及泰雅飲食文化，並認識「laxiy hiri（珍惜）」、「mintna（知足）」、「’ngayat（勤勞）」等文化精神，深化學生文化認同。 |
| 六、小米主題藝術創作 |
學生以繪畫、小書及黏土創作等方式呈現小米生長歷程與文化故事，完成個人作品並公開展示，培養藝術創作能力與文化表達能力。 |
| 七、小米醃肉DIY體驗 |
在教師及文化講師指導下，學生親手完成泰雅族傳統小米醃肉製作，從備料、拌製到裝瓶，全程參與，了解傳統飲食文化及食品保存智慧。 |
| 八、小米露製作體驗 |
學生共同完成小米露製作流程，包括攪拌、發酵等步驟，學習傳統飲食加工技術，了解天然發酵原理及食物製作過程。 |
| 九、全校文化精神宣導活動 |
學生擔任小小文化宣導員，向全校分享「珍惜、知足、勤勞」的泰雅精神，並透過族語回答、生活案例分享及校園宣導，落實文化教育向下扎根。 |
| 十、小米採收體驗 |
學生實際參與小米採收工作，觀察成熟作物、學習採收技巧，體驗從播種到收穫的完整歷程，感受農夫辛勞與糧食得來不易。 |
| 十一、小米創意競賽暨成果展 |
辦理小米成長小書、創意作品展示及成果發表，學生分享學習歷程與心得，並透過頒獎活動肯定學習成果，展現一年來食農教育與文化學習的豐碩成果。 |
整體成果
本計畫以「走進小米的世界：泰雅族小米文化食農教育」為主軸，透過農事體驗、文化課程、傳統料理製作、藝術創作及成果展演等系列活動，成功建立學生完整的食農學習歷程。學生從親手播種、田間管理到採收，再結合小米醃肉、小米露等傳統料理實作，深入認識泰雅族小米文化與在地飲食智慧。同時透過族語教學、文化精神宣導及創意作品展示，不僅提升學生食農知能、合作能力與探究能力，更深化文化認同、珍惜土地及永續生活的素養，充分展現民族教育與食農教育融合的特色與成果。