main_left_moble_close_btn

首頁

網站地圖

聯絡我們

學校專區

最新消息

工作手冊

疑似食品中毒專區

苗栗縣校園午餐

食譜專區

校園食品

表單下載

午餐相關規定

及參考資料

食農食育教育專區

食農及健康飲食

教育主題區

苗栗在地食材介紹

學校午餐

新「鈣」念

營養專欄

各校午餐教育活動

學校午餐剪影

菜單熱量計算

廉手護苗採購

觀摩專區平台

2026/02/06
「南」能可貴， 惜「瓜」好味

教學活動設計

單元名稱

「南」能可貴，

惜「瓜」好味。

教材來源       

自編、網路

適用年級

幼兒園~國小一-六年級

設計者

后庄國小李翠芸

總教學時間

 

相關領域

健康與體育、綜合

設計簡介

◎本教學單元設計包含（   ）個活動：

 

◎本單元教學活動設計理念如下：

接觸過校園裡大朋友、大孩子、小學生後，每每閒聊起菜單內容時，發現雖早是例行公布，但也驚覺孩子對於食材的認識越是減少，便以營養午餐中常見的食材-南瓜為發想。有些孩子看到南瓜生活中常吃下肚的美味食物，猶如咖哩洋芋、薯條、薯餅、洋芋片…等，卻不知道這些美味食物都是來自於同一種食材-馬鈴薯;更遑論是否曾看過馬鈴薯的原型/真實樣貌，這是個很有趣的現象。故，希冀學生能增廣生活經驗、豐富五感體驗、加強自我照護能力，因此擬發展主題式教學課程，規劃南瓜家庭料理大賽…等課程，並將天然食材與教學相互連結，結合營養生活教育、多元文化主題、美感想像力教育，希望教師與學生都能感染到這一系列有趣的飲食教育，傳達真實面、行動力、充滿生命活力。

 

  教  學  活  動

標題
  1. 認識南瓜等美味料理等的原形，以及再次認識南瓜。
  2. 認識熱量並能實際操作查詢食物熱量和了解均衡飲食的重要性。
  3. 尋找還有以南瓜作為食材的料理。
  4. 體驗農民種植的辛苦，惜食感恩。
  5. 體會料理製備人(如家中的媽媽、長輩、校廚、廚師…等)，料理製程的點滴。

4. 以南瓜為主軸創新設計特色料理。

能

力

指

標

環1-1-1 能運用五官觀察來探究環境中的事物。

健2-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性。

健2-1-2了解環境因素如何影響到食物的質與量探討影響飲食習慣的因素

健2-1-3培養良好的飲食習慣。

自5-1-1喜歡將自己的構想，動手實作出來，以成品來表現。

相關連結

苗栗縣政府教育處︱360苗栗市縣府路100號

‧

聯絡電話：037-322150‧傳真電話：037-324626