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2026/02/06
午餐吃光光 眼睛亮晶晶教案

教學活動設計(簡案) 

單元名稱

惜Food惜福零廚餘-

「午餐吃光光 眼睛亮晶晶」

教材來源        

自編

適用年級

一到六年級

設計者

僑善國小
宋雅玄

總教學時間

50分鐘

相關領域

生活、健康與體育

設計簡介

◎本教學單元設計包含（ 1 ）個活動： 

營養教育推廣講座

 

◎本單元教學活動設計理念如下：

1、響應聯合國永續發展目標SDG 2旨在消除飢餓並減少糧食浪費。

2、學童挑食情形日趨惡化且西方速食飲食逐漸生活化，教導其營養認

知及導正飲食習慣

3、「百哩飲食」-認識在地食材及台灣食品標章並了解碳足跡，營造環

保意識、支持在地農業、食用當季且新鮮食材的健康低碳生活

  教  學  活  動

標題

惜Food惜福零廚餘-「午餐吃光光 眼睛亮晶晶」

能

力

指

標

1-1-4 養成良好的健康態度和習慣，並能表現於生活中。

2-1-1 體會食物在生理及心理需求上的重要性。

2-1-2 了解環境因素如何影響到食物的質與量並探討影響飲食習慣的因素。

2-1-3 培養良好的飲食習慣。

2-1-4 辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。

2-2-4 運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。

7-2-1 表現預防疾病的正向行為與活動，以增進身體的安適。

 

活動名稱

活動內容、流程

時間

教學準備

（教學資源）

能力指標代號

評量方式

說明
 

一、準備活動

「食物摸摸看」-透過雙手觸覺感受食材的原型形狀並說出正確答案

 

二、發展活動

 (一)使用簡報和學生們簡述食

物的分類：全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類和油脂與堅果種子類。

 (二)對護眼有幫助的兩大營養

素食物一一向學生們介紹。

    1.維生素A的食物：紅蘿

蔔、枸杞和南瓜。

    2.花青素的食物：青花

菜、藍莓、茄子和紫甘

藍。

 (三)介紹農委會推動之臺灣有

機農產品標章、產銷履歷農產品標章、CAS台灣優良農產品標章(三章)及溯源產品標示(QR code)，稱之為三章一Q食材。

 

三、綜合活動
有獎徵答:以上述宣導內容做為

有獎徵答依據。

  

10分鐘








 

30分鐘














 

10分鐘

  

台中市政府農業局-有機食農教育操作手冊

 

六大類食物分類的簡報



 

對護眼有幫助的兩大營

養素食物簡報。




 

三章一Q的簡報

  

1-1-4









 

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口頭評量




 

情意評量:

參與程度



 

情意評量:

參與程度






 

情意評量:

參與程度






 

口頭評量

  

相關連結

苗栗縣政府教育處︱360苗栗市縣府路100號

‧

聯絡電話：037-322150‧傳真電話：037-324626