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2025/11/25
建功國小114學年度校園食魚食育體驗課程成果

藉由食魚教育課程,讓學生認識台灣養殖漁業、介紹淡水魚塭養殖面積最大的虱目魚、鹹水文塭產量最大的台灣鯛、淺海養殖產值最大的石斑魚。
說明虱目魚各部位的功能及營養價值,並說明魚的營養素對人體益處,鼓勵學生多吃魚並且選擇當季當地,守護海洋,讓代代都有魚可吃。
教導學生如何輕鬆去除魚刺,透過示範與實際操作,讓學生了解魚骨的分布與去刺技巧。
認識頭足類家族,包括章魚、魷魚、透抽、軟絲與花枝。透過觀察牠們的腕足數量與肉鰭形狀,課堂中安排實際觸摸活動,從體驗中加深印象並了解各種類的特徵與差異。

相關檔案下載

114學年度食魚成果.pdf

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