菜單提供: 苗栗縣立致民國中
苗栗縣學校午餐建議食譜-食譜1
食譜
食 物 內 容
全榖根莖類 5.8份
豆魚蛋肉類 2.5份
蔬菜類 1.3份
油脂與堅果類 2.0份
水果類 0.8份
熱量 764大卡
餐 食 內 容
主 食
燕麥飯
食材名稱 個人量(g)
履歷米
履歷糙米
燕麥
70
10
10
單道菜重 90
主 菜
酸菜水煮魚
食材名稱 個人量(g)
水鯊魚丁
大白菜
酸菜心
紅蘿蔔
青蔥
青蔥
90
30
15
4
1
0.3
單道菜重 80
副 菜
毛豆乾丁肉末
食材名稱 個人量(g)
豬絞肉
豆乾丁
毛豆仁
洋蔥
30
15
10
10
單道菜重 65
青 菜
蝦皮高麗菜
食材名稱 個人量(g)
有機高麗菜
蝦皮
蒜末
70
2
-
單道菜重 70
湯 品
紅豆紫米湯
食材名稱 個人量(g)
紅豆
黑糯米
25
5
單道菜重 30
備註: 1.骨腿丁廢棄率約30%。2.百香果約70g/顆
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