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綠拿鐵不恐怖！蔬菜Shake Shake！教案
單元名稱
綠拿鐵不恐怖！
蔬菜Shake Shake！
教材來源
自編教材
適用年級
一年級
設計者
致民國中
蘇美綺、洪淑娟
總教學時間
45分
相關領域
健康與體育、綜合活動
設計簡介
◎本教學單元設計包含（ 1 ）個活動：
製作綠拿鐵與學習營養素知識
◎本單元教學活動設計理念如下：
1.結合營養師專業，鼓勵採用平時供應頻率較低、及學生普遍接受度不高之食材，融入於學校午餐菜單中，規劃符合學生每日營養需求之食譜，作為未來食譜開立參考方向，提升學校午餐品質。
2.藉由教導學生使用視覺、聽覺、嗅覺、食感、觸感，這五種感覺來品嘗與體驗食物，讓學生了解食物真正原形原味是什麼，進而培養正確選擇食物的能力。
3廚餘減量：用寓教於樂的方式，協助孩子自主學習選擇食物，以優秀的選食力維持身心健康，讓孩子懂得感謝食物、不再浪費，進而關愛環境與土地。
教 學 活 動
標題
健康與營養
能
力
指
標
HBC-A1 了解促進健康的生活型態，並能初步評估自身健康狀況。
HBC-A3 認識營養素的功能與食物來源，並能建立正確的飲食習慣。
HBC-B1 能配合健康目標，規劃與實踐健康促進的行動方案。
HBC-C1 表達對健康議題的看法，並發展具個人意義的健康行動方案
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