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藥草三丸子/艾草飯捲體驗教育教案
單元名稱
藥草三丸子/艾草飯捲
教材來源
適用年級
全年級
設計者
新南國小
潘月惠、許秀真、周佩伶
總教學時間
80分鐘
相關領域
綜合、自然
設計簡介
◎本教學單元設計包含2個活動：
◎本單元教學活動設計理念如下：
本教案以本土常見藥草（如艾草、薄荷、檸檬香茅）為主題，結合「感官探索 × 食材認識 × 生活應用」的三大面向，讓學生透過觀察、嗅聞、繪畫與品嚐等活動，自然地接觸植物、理解藥草與食物之間的關係，建立起健康與自然連結的生活態度。
教 學 活 動
標題
學
習
重
點
一、知識面
認識艾草的基本資料（植物名稱、學名、常見外觀特徵）。
知道艾草的多種用途（如製作香包、驅蟲、入菜、節慶掛飾等）。
理解艾草與端午節等民俗文化之間的關係。
二、技能面
能觀察並描述艾草的葉形、顏色、氣味等特徵。
能勾選並歸納艾草在生活中的應用情境。
能以文字或繪圖方式紀錄觀察與表達創意（如設計艾草料理）。
能進行簡易的生活應用延伸（如製作香包、料理設計構想）。
三、態度面
培養對本土植物的興趣與親近感。
增進對民俗植物文化的尊重與好奇心。
鼓勵學生將所學與家庭生活連結，如分享、實作、觀察。
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