苗栗縣學校午餐資訊網

首頁

聯絡我們

學校專區

最新消息

工作手冊

午餐免費專區

苗栗縣校園午餐

食譜專區

校園食品

表單下載

午餐相關規定

及參考資料

食農食育教育專區

食農及健康飲食

教育主題區

苗栗在地食材介紹

學校午餐

新「鈣」念

營養專欄

各校午餐教育活動

學校午餐剪影

菜單熱量計算

廉手護苗採購

觀摩專區平台

2026/08/25
【苗栗縣苗栗市啟文國小】吃鍋無負擔

●日期：114/12/23

●年度：114學年度第1學期健康飲食教育

●參加對象：二年級學生

●參加人數：50

●講師：范語軒衛管師

●活動名稱與實施內容簡介：

活動名稱：健康小小火鍋師－吃鍋無負擔

實施內容簡介：
本活動以學生熟悉且喜愛的火鍋為主題，透過圖片、食材卡牌、情境討論及互動遊戲，引導學生認識健康吃火鍋的方法。首先由講師介紹火鍋常見的湯底、食材、沾醬及飲品，帶領學生分辨哪些選擇較健康，了解火鍋也可以透過挑選天然食材及控制份量，吃得均衡又沒有負擔。

活動中介紹「健康吃鍋六步驟」：選擇清淡湯底、多吃蔬菜及菇類、選擇魚肉或雞肉等低脂蛋白質、減少加工火鍋料、少用高油高鈉沾醬，以及以水果和白開水取代甜點及含糖飲料。衛生福利部亦建議吃火鍋時選擇昆布或蔬菜等清湯底、多攝取蔬菜、少吃加工食品及少用高油高鈉醬料，以降低飲食負擔。

接著進行「我的健康火鍋」分組活動，學生利用食物圖片或卡牌，挑選湯底、蔬菜、菇類、蛋白質食物、主食及飲品，設計一份健康火鍋餐。各組完成後分享選擇的理由，並由講師協助學生檢視是否符合「少油、少鹽、少糖、多蔬菜、少加工」的健康飲食原則。

最後，學生完成「吃鍋無負擔」學習單，勾選自己願意做到的健康行動，例如多選蔬菜、少吃火鍋料、少喝湯、少用沾醬及以白開水取代含糖飲料，培養學生在家庭聚餐或外食時做出健康食物選擇的能力。

相關圖片檔案

Back