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2026/08/25
【苗栗縣苗栗市啟文國小】飲食紅綠燈

●日期：115/3/10

●年度：114學年度第2學期健康飲食教育

●參加對象：二年級學生

●參加人數：45

●講師：朱惠鈴護理師

●活動名稱與實施內容簡介：

活動名稱：小小營養交通隊－飲食紅綠燈健康大挑戰

實施內容簡介：
本活動以學生熟悉的交通號誌「紅、黃、綠燈」為媒介，透過圖片、簡報、食物卡牌及互動遊戲，引導一年級學生認識日常生活中常見的食物。活動首先說明飲食紅綠燈的概念：綠燈食物以新鮮、天然及少油少糖食物為主，黃燈食物應適量食用，紅燈食物則多為高油、高糖、高鹽或高度加工食品，應減少食用。相關分類原則亦可參考苗栗縣學校午餐資訊所列之飲食紅綠燈概念。

活動過程中，講師展示水果、蔬菜、牛奶、炸雞、洋芋片、含糖飲料等食物圖片，請學生分組討論並將食物卡放入正確的紅、黃、綠燈區域，再透過「紅燈停、黃燈少、綠燈行」的肢體律動及搶答遊戲，加深學生對健康食物選擇的印象。教材設計可結合食物分類、食品成分觀察及學習單，協助學生將所學應用於日常飲食判斷。

最後，請學生完成「我的健康餐盤」或「一日飲食紅綠燈」學習單，選出自己喜歡的綠燈食物，並說明如何減少紅燈食物及含糖飲料的攝取，培養均衡飲食、少油少糖及健康選食的生活習慣。

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