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2026/01/02
【苗栗縣獅潭鄉獅潭國中】我的健康餐盤

●日期：114/12/24

●年度：114學年度第1學期健康飲食教育

●參加對象：九年級學生

●參加人數：8

●講師：李俊威

●活動名稱與實施內容簡介：

（一）本活動依據學校健康促進教育推動方向，規劃辦理健康飲食相關課程，透過生活化飲食議題引導學生認識均衡飲食的重要性，並結合實際案例與互動討論，培養學生正確的飲食選擇能力，進而建立良好的飲食習慣，落實健康促進教育之目標。
（二）活動內容說明如下：
1. 早餐飲食教育
說明早餐對於學生身體健康及學習專注力之重要性，透過講解常見早餐類型與營養成分，引導學生辨識營養均衡與高糖、高油早餐之差異，強化學生對健康早餐選擇的正確認知，培養良好飲食習慣。
2. 健康飲食小秘訣宣導
介紹日常飲食中常見之加工食品、醃製食品與含亞硝酸鹽食品，說明其對身體健康可能造成的影響，並提醒學生適量攝取的重要性，培養學生閱讀食品標示與自我飲食管理的能力，提升對健康飲食風險的認知。
3. 我的餐盤概念與實作
透過「我的餐盤」概念，引導學生依照飲食金字塔進行飲食選擇，說明各類食物之建議攝取比例，檢視自身每日飲食是否符合均衡原則，並計算實際攝取的營養內容，反思飲食習慣是否需要調整，進而培養學生自我健康管理與實踐能力。

相關圖片檔案

於課堂中說明健康飲食教育主題，引導學生認識早餐在日常飲食中的重要性，並說明正確早餐選擇對身體健康與學習表現的影響。

透過健康飲食餐盤教學，說明每日飲食中各類食物之分配比例，引導學生檢視個人飲食習慣，落實均衡飲食與健康促進理念。

進行我的餐盤飲食教育教學，說明各類食物之建議攝取比例，協助學生檢視自身飲食內容，培養均衡飲食與自我健康管理之能力。

逐一介紹每日健康飲食餐盤所包含之各類食物，說明全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類及乳品類之營養功能與建議攝取原則，協助學生建立正確且完整的飲食分類概念。

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