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2025/06/30
【苗栗縣頭份市興華高中】211餐盤介紹

●日期：2025.05

●年度：113學年度第2學期健康飲食教育

●參加對象：高中部同學

●參加人數：35

●講師：楊崴婷

●活動名稱與實施內容簡介：

什麼是 211 餐盤？
一種簡單易記的均衡飲食法則，幫助控制血糖、體重與攝取營養。

核心原則：「一餐的盤子怎麼分？」
2（1/2盤）蔬菜：綠色蔬菜、瓜類、根莖類等，提供纖維與維生素

1（1/4盤）蛋白質：魚、肉、蛋、豆腐等，幫助身體修復與建構

1（1/4盤）全穀類或未精製澱粉：糙米、地瓜、燕麥等，提供穩定能量

特點與好處：

飲食比例清楚，容易執行

增加蔬菜量，有助消化、控制體重

減少精緻澱粉，穩定血糖、延長飽足感

適合糖尿病、減重、健康飲食者日常使用

相關圖片檔案

211餐盤簡介

211餐盤內容

211餐盤好處

進食順序如何影響營養成分吸收

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